El mercado de galletas en Perú alcanzó un valor de USD 163,44 millones en el año 2023. Según las proyecciones más recientes, se estima que el mercado crecerá a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1% entre 2024 y 2032, para alcanzar un valor de 234,64 millones de USD en 2032. Este crecimiento subraya la continua popularidad de las galletas entre los consumidores peruanos y la adaptación del mercado a las preferencias cambiantes y las nuevas tendencias.
Panorama del Mercado
Valor en 2023: El mercado de galletas en Perú registró un valor notable de USD 163,44 millones en 2023, impulsado por la demanda constante de productos de conveniencia y refrigerios.
Proyección 2024-2032: Se espera que el mercado continúe creciendo a una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1%, alcanzando un valor de 234,64 millones de USD para 2032.
Factores Impulsores del Crecimiento
Cambio en los Hábitos de Consumo: El aumento del consumo de refrigerios y alimentos rápidos ha impulsado la demanda de galletas como opción conveniente y versátil.
Innovación en Productos: La introducción de nuevas variedades, sabores y opciones saludables ha ampliado el atractivo de las galletas entre los consumidores peruanos.
Expansión del Comercio Minorista: El crecimiento del sector minorista, incluyendo supermercados, tiendas de conveniencia y tiendas en línea, ha aumentado la accesibilidad de las galletas a los consumidores.
Tendencias del Mercado
Galletas Saludables: La demanda de opciones más saludables, como galletas integrales, bajas en azúcar y sin gluten, está en aumento, reflejando las tendencias globales de salud y bienestar.
Galletas Funcionales: La popularidad de las galletas con ingredientes funcionales, como fibra, vitaminas y minerales adicionales, está en aumento, debido a la creciente conciencia sobre la salud y el bienestar.
Saborización y Personalización: La tendencia hacia galletas con sabores innovadores y opciones personalizadas, que satisfacen las preferencias individuales de los consumidores, está ganando impulso en el mercado peruano.
Desafíos del Mercado
Competencia Intensa: La competencia entre fabricantes nacionales e internacionales de galletas es feroz, lo que puede llevar a una presión sobre los precios y los márgenes de beneficio.
Fluctuaciones de Costos: Las fluctuaciones en los costos de los ingredientes y la energía pueden afectar la rentabilidad de los fabricantes de galletas, especialmente en un mercado tan dinámico.
Regulaciones de Etiquetado y Salud: Las regulaciones gubernamentales sobre el etiquetado de alimentos y los estándares de salud pueden impactar en la comercialización y la formulación de productos de galletas.
Estrategias de Marketing y Publicidad
Campañas Digitales: Utilización de redes sociales y plataformas digitales para promocionar productos, compartir recetas y establecer una conexión directa con los consumidores.
Promociones en Puntos de Venta: Organización de promociones y degustaciones en supermercados y tiendas minoristas para aumentar la visibilidad y las ventas de galletas.
Alianzas Estratégicas: Colaboración con empresas de catering, cafeterías y restaurantes para ofrecer productos de galletas como complemento a las comidas y bebidas.
Perspectivas Futuras
El mercado de galletas en Perú ofrece oportunidades significativas para el crecimiento y la innovación. La continua introducción de nuevos productos, el enfoque en la salud y la nutrición, y la adaptación a las preferencias cambiantes de los consumidores serán clave para el éxito en este mercado en constante evolución.
